Raksti

Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato

Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato

Podkāstā Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato sarunājas Kristiāna Cimermane. Saruna ierakstīta 2019.gada vasarā. Bliss Gelato atrodas Siguldā. Tas ir ģimenes uzņēmums, kurā tiek radīts satriecoši gards saldējums. Vienīgais tāds dželato Latvijā! Uz Mēles bija iespēja pabūt saldējuma ražotnē, kurā saimnieko Grosu…

Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato

Podkāstā Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato sarunājas Kristiāna Cimermane. Saruna ierakstīta 2019.gada vasarā. Bliss Gelato atrodas Siguldā. Tas ir ģimenes uzņēmums, kurā tiek radīts satriecoši gards saldējums. Vienīgais tāds dželato Latvijā! Uz Mēles bija iespēja pabūt saldējuma ražotnē, kurā saimnieko Grosu…

Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato

Podkāstā Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato sarunājas Kristiāna Cimermane. Saruna ierakstīta 2019.gada vasarā. Bliss Gelato atrodas Siguldā. Tas ir ģimenes uzņēmums, kurā tiek radīts satriecoši gards saldējums. Vienīgais tāds dželato Latvijā! Uz Mēles bija iespēja pabūt saldējuma ražotnē, kurā saimnieko Grosu…

Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato

Podkāstā Uz Mēles ar Kārli un Aleksandru no Bliss Gelato sarunājas Kristiāna Cimermane. Saruna ierakstīta 2019.gada vasarā. Bliss Gelato atrodas Siguldā. Tas ir ģimenes uzņēmums, kurā tiek radīts satriecoši gards saldējums. Vienīgais tāds dželato Latvijā! Uz Mēles bija iespēja pabūt saldējuma ražotnē, kurā saimnieko Grosu…

Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste

2. epizode podkāstā Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste. Viņa pārstāv šo filosofiju un ir atvērusi beziepakojuma Zeroveikalu, lai palīdzētu citiem dzīvot ilgtspējīgāk. Saruna par bioproduktiem, par beziepakojumu ikdienu, ilgtspējīgu dzīvi, vidi un domāšanas maiņu! Ierakstīta 2019. pavasarī. Nadīna radīja šo vietu (ne…

Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste

Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste

2. epizode podkāstā Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste. Viņa pārstāv šo filosofiju un ir atvērusi beziepakojuma Zeroveikalu, lai palīdzētu citiem dzīvot ilgtspējīgāk. Saruna par bioproduktiem, par beziepakojumu ikdienu, ilgtspējīgu dzīvi, vidi un domāšanas maiņu! Ierakstīta 2019. pavasarī. Nadīna radīja šo vietu (ne…

Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste

2. epizode podkāstā Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste. Viņa pārstāv šo filosofiju un ir atvērusi beziepakojuma Zeroveikalu, lai palīdzētu citiem dzīvot ilgtspējīgāk. Saruna par bioproduktiem, par beziepakojumu ikdienu, ilgtspējīgu dzīvi, vidi un domāšanas maiņu! Ierakstīta 2019. pavasarī. Nadīna radīja šo vietu (ne…

Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste

2. epizode podkāstā Uz Mēles ar Nadīnu Deģi par zero waste. Viņa pārstāv šo filosofiju un ir atvērusi beziepakojuma Zeroveikalu, lai palīdzētu citiem dzīvot ilgtspējīgāk. Saruna par bioproduktiem, par beziepakojumu ikdienu, ilgtspējīgu dzīvi, vidi un domāšanas maiņu! Ierakstīta 2019. pavasarī. Nadīna radīja šo vietu (ne…

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām. Kristiāna Cimermane sarunājas ar garšvielu eksperti un veikala SpiceHouse īpašnieci. Saruna par tendencēm, uzdrošināšanos ikdienā eksperimentēt virtuvē, par to kā novērtēt garšvielu kvalitāti, kā pareizi tās uzglabāt un citas lietošanas idejas, receptes. Saruna ierakstīta 2019.gada janvārī. Te…

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām. Kristiāna Cimermane sarunājas ar garšvielu eksperti un veikala SpiceHouse īpašnieci. Saruna par tendencēm, uzdrošināšanos ikdienā eksperimentēt virtuvē, par to kā novērtēt garšvielu kvalitāti, kā pareizi tās uzglabāt un citas lietošanas idejas, receptes. Saruna ierakstīta 2019.gada janvārī. Te…

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām. Kristiāna Cimermane sarunājas ar garšvielu eksperti un veikala SpiceHouse īpašnieci. Saruna par tendencēm, uzdrošināšanos ikdienā eksperimentēt virtuvē, par to kā novērtēt garšvielu kvalitāti, kā pareizi tās uzglabāt un citas lietošanas idejas, receptes. Saruna ierakstīta 2019.gada janvārī. Te…

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām

Uz Mēles saruna ar Sandru Valdmani par garšvielām. Kristiāna Cimermane sarunājas ar garšvielu eksperti un veikala SpiceHouse īpašnieci. Saruna par tendencēm, uzdrošināšanos ikdienā eksperimentēt virtuvē, par to kā novērtēt garšvielu kvalitāti, kā pareizi tās uzglabāt un citas lietošanas idejas, receptes. Saruna ierakstīta 2019.gada janvārī. Te…

Kristiānas siera kūkas recepte visiem gadalaikiem

Kristiānas siera kūkas recepte visiem gadalaikiem

Kristiānas siera kūkas recepte visiem gada laikiem ir unikāla savā vienkāršībā. Tā ir pamatu pamats, ko atkārtoti cepot zināsi no galvas. Taču, kad kūkā iecep ogas (mellenes, ķiršus) tā top par vasaras kūku. Pārlej ar svaigu zemeņu mērci un vasara turpinās. Rudenī ar šokolādes glazūru…

Citronu Kēkss ar ziedu miksu no garšvielu veikala SpiceHouse

Citronu Kēkss ar ziedu miksu no garšvielu veikala SpiceHouse

Citronu Kēkss ar ziedu miksu no  garšvielu veikala SpiceHouse     Drusku ilgojos pēc pavasara. Plaukstoši koki, ziedu smarža. Kur to ņemt ziemā? Virtuvē! Šis ir viens no maniem vieglāk un ātrāk pagatavojamajiem kēksiem. Taču ir kāda lieta – kūkas un sviests ir gandrīz kā…

Tasteabit.com apmeklē ziemas garšu festivālu Siguldā

Tasteabit.com apmeklē ziemas garšu festivālu Siguldā

Ziemas garšu svinēšana Siguldā Livonijas ordeņa pilī mums bija pirmais šāda veida piedzīvojums. Sals nebija šķērslis, lai notiktu ziemīgs gastronomijas festivāls. Un kas par piemērotu vietu! Jau trešo gadu te pulcējas gardēži. Pasākumu apmeklēja apmēram 3500 ēdāju. Arī mēs tvērām un baudījām ar visām maņām.…

Ēdiens Ielās

Ēdiens Ielās

Ēdiens ielās. Sestdien, 12. janvārī, galvaspilsētas sirdī, Vecrīgā notika ielu ēdiena festivāls jeb Riga Street food festival. Piedalījās 14 Rīgas restorānu šefpavāri. Mēs arī tur bijām un baudījām! Ieskaties pasākumā caur mūsu prizmu. Lai runā video un fotogrāfijas! Riga Street Food Festival Winter 2019 from…

Gardais tomātu un pilngraudu kišs

Gardais tomātu un pilngraudu kišs

Gardais tomātu un pilngraudu kišs   Ir rīts. Vēl klusa virtuve. Ieslēdzu kafijas automātu. Izņemu no ledusskapja vakar pagatavoto kiša mīklu. Šī recepte ir kaut kas tāds, kas mani no sirds iepriecināja, jo tā ir garda un perfekta uzkoda. To pagatavotu un notiesātu katrs, kam…

PRIECĪGAS LIELDIENAS

PRIECĪGAS LIELDIENAS

LIELDIENU BROKASTU PANKŪKAS   Pienākušas Lieldienas! Man padomā kāda recepte, kas noderēs brokastu galdam. Olām lieliska un garda kompānija būs biešu pankūkas. Un kas par krāsām! Esmu šo iemīļojusi, jo te satiekas maigi saldenas bietes ar plaucētās olas krēmīgumu.         Sastāvdaļas pankūkām: 1 sarkanais sīpols…

KARSTAIS KURKUMAS DZĒRIENS

KARSTAIS KURKUMAS DZĒRIENS

KURKUMAS KARSTAIS  DZĒRIENS Šis karstais dzēriens ir sildošs. Vienalga vai tas būtu mirklis pēc garākas pastaigas gar jūru, pārgājiena laikā ar draugiem vai pēc meža apciemojuma.  Un tas derēs kā no rīta, tā vakarā. Sastāvs: 240 gr kokosriekstu piens 235 ml ūdens 1 ēd.k. gī…

SVAIGĀ KENĒĻKŪKA

SVAIGĀ KENĒĻKŪKA

SVAIGĀ KENĒĻKŪKA   Par kanēļa popularitāti un izplatību stāsta daudzu tautu virtuves. Interesanti fakti no kulinārijas, tautu vēstures un folkloras, kalpoja par iedvesmu šīs receptes tapšanā.             Rieksti ir lielisks olbaltumvielu avots. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām. Mandeles satur kalciju, kāliju, magniju, fosforu un olbaltumvielas.…

MAĢISKĀ KURKUMA

MAĢISKĀ KURKUMA

MAĢISKĀ KURKUMA   Vai esat domājuši, kā izskatās kurkuma? Tā ir sakne, tās augs nes Curcuma longa vārdu. Šī sakne ir līdzīga ingvera saknenim. Tās abas pieder ingveru ģimenei Zingiberaceae. Kurkumas augs var izstiepties līdz pat vienam metram. To pārgriežot atklājas tikai kurkumai raksturīgā krāsa…

KANĒLIS

KANĒLIS

KANĒLIS            Man personīgi ļoti garšo kanēlis. Esmu to iecienījusi konditorejas izstrādājumos maltā formā. Kanēļstandziņas izmantoju gatavojot karstvīnu, kā arī tās skaisti izskatās dekorējot gan ēdienus, gan galdu, gan produktu foto. Šodien kanēlis ir viena no visbiežāk sastopamajām garšvielām. Tomēr reiz…

Kalendārs

Kalendārs

  Jauna avantūra? Kāpēc gan ne? Tās saistība ar ēdienu, gatavošanu un iedvesmošanu bija atslēga tam, ka piekritu piedalīties. Ēdiens ir rituāls. Tajā sastopas folklora, vēsture, novērojumi, eksperimenti. Caur šo jauno projektu uz radīto ēdienu neskatīšos vairs tā, kā parasti, kā iepriekš. Katra jauna situācija…

Restorāns 1221

Restorāns 1221

Rīga ir kā mozaīka! Ja ielūkojas ciešāk, mūsu vecpilsētas sirdī… Vai esat ievērojuši Vecrīgā namu Jaunielā ar sešpadsmito numuru? Tas piesaista uzmanību ar fasādi – daudzi te fotografējas. Bet krietni vairāk te mielojas un bauda ēdienu, gatavotu pēc īpašām receptēm, jo šī ir mājvieta restorānam…

Restorāns Garšvieta Riits

Restorāns Garšvieta Riits

Te mans pirmais restorāna apskats. Dāmas un kungi – Restorāns Garšvieta Riits! Kāpēc garšvieta? Tāds bija arī mans pirmais jautājums. Kopā ar Emīlu Skrīveli (visas fotogrāfijas ir viņa uzņemtas) devāmies to noskaidrot. Garās Dzirnavu ielas vienā no posmiem, kvartālā starp Krišjāņa Barona un Tērbatas ielām…

Siera Kūku Diēta

Siera Kūku Diēta

Sveiki, draugi! Šī ir svarīga diena, jo ir pirmdiena. Tā kā pirmdienas daudziem nepatīk, ceru jūsu dienu padarīt jaukāku. Sens tik sens ir tas laiks, kopš pēdējā ieraksta par rabarberu pīrāgu. Bet es neesmu aizmirsusi jūs! Ik pa laikam, šo to pieskicēju sev pierakstos. Laikam…

Red Rhubarb Cake

Red Rhubarb Cake

Hello friends! A few days ago was my birthday! Did I mention I love to celebrate! Here goes the story how the rhubarb conquer my heart!!!! Do you had an excellent weekend? Hope you have a great start of the week. Rhubarb resembles red celery,…

Brīvdienu projekts | Holiday Project

Brīvdienu projekts | Holiday Project

Brīvdienu projekts | Holiday Project   Dienās, kad nav jācep pasūtījums, es laiku izmantoju, lai eksperimentētu un pārbaudītu dažas jaunas receptes. Nesen izmēģināju gan dekorēšanas tehnikas, gan dažādus cepšanas knifus. Eksperimentu dienai plāns vienkāršs – dabūt ogas, daudz un dažādas. Ogas, kuras man garšo! Tās…

Visvarenais aprīlis | Almighty April

Labdien, draugi!! Gribēju teikt paldies šī mēneša kūku pasūtītājiem par izvēli uzrunāt tieši mani savu svētku un pasākuma gardās daļas veidošanā. Esmu dikti pagodināta, ļoti pateicīga un priecīga par šīm iespējām! Aprīlis izvērtās varens. Tik varens, ka pat nejaudāju uzrakstīt ko jaunu šeit. Jauno recepšu…

Uvertīra | Ouverture

Uvertīra | Ouverture

Labdien, draugi!! Gribēju teikt paldies šī mēneša kūku pasūtītājiem par izvēli uzrunāt tieši mani savu svētku un pasākuma gardās daļas veidošanā. Esmu dikti pagodināta, ļoti pateicīga un priecīga par šīm iespējām! Aprīlis izvērtās varens. Tik varens, ka pat nejaudāju uzrakstīt ko jaunu šeit. Jauno recepšu…