sajust, radīt, apēst un iemūžināt

Raksti

KANĒLIS

KANĒLIS

KANĒLIS            Man personīgi ļoti garšo kanēlis. Esmu to iecienījusi konditorejas izstrādājumos maltā formā. Kanēļstandziņas izmantoju gatavojot karstvīnu, kā arī tās skaisti izskatās dekorējot gan ēdienus, gan galdu, gan produktu foto. Šodien kanēlis ir viena no visbiežāk sastopamajām garšvielām. Tomēr reiz […]

Kalendārs

Kalendārs

  Jauna avantūra? Kāpēc gan ne? Tās saistība ar ēdienu, gatavošanu un iedvesmošanu bija atslēga tam, ka piekritu piedalīties. Ēdiens ir rituāls. Tajā sastopas folklora, vēsture, novērojumi, eksperimenti. Caur šo jauno projektu uz radīto ēdienu neskatīšos vairs tā, kā parasti, kā iepriekš. Katra jauna situācija […]

Restorāns 1221

Restorāns 1221

Rīga ir kā mozaīka! Ja ielūkojas ciešāk, mūsu vecpilsētas sirdī… Vai esat ievērojuši Vecrīgā namu Jaunielā ar sešpadsmito numuru? Tas piesaista uzmanību ar fasādi – daudzi te fotografējas. Bet krietni vairāk te mielojas un bauda ēdienu, gatavotu pēc īpašām receptēm, jo šī ir mājvieta restorānam […]

Restorāns Garšvieta Riits

Restorāns Garšvieta Riits

Te mans pirmais restorāna apskats. Dāmas un kungi – Restorāns Garšvieta Riits! Kāpēc garšvieta? Tāds bija arī mans pirmais jautājums. Kopā ar Emīlu Skrīveli (visas fotogrāfijas ir viņa uzņemtas) devāmies to noskaidrot. Garās Dzirnavu ielas vienā no posmiem, kvartālā starp Krišjāņa Barona un Tērbatas ielām […]

Red Rhubarb Cake

Red Rhubarb Cake

Hello friends! A few days ago was my birthday! Did I mention I love to celebrate! Here goes the story how the rhubarb conquer my heart!!!! Do you had an excellent weekend? Hope you have a great start of the week. Rhubarb resembles red celery, […]

Brīvdienu projekts | Holiday Project

Brīvdienu projekts | Holiday Project

Labdien otrdienā!   Dienās, kad nav jācep pasūtījums, es laiku izmantoju, lai eksperimentētu un pārbaudītu dažas jaunas receptes. Nesen izmēģināju gan dekorēšanas tehnikas, gan dažādus cepšanas knifus. Eksperimentu dienai plāns vienkāršs – dabūt ogas, daudz un dažādas. Ogas, kuras man garšo! Tās es izmantošu brīdī, […]

Visvarenais aprīlis | Almighty April

Labdien, draugi!! Gribēju teikt paldies šī mēneša kūku pasūtītājiem par izvēli uzrunāt tieši mani savu svētku un pasākuma gardās daļas veidošanā. Esmu dikti pagodināta, ļoti pateicīga un priecīga par šīm iespējām! Aprīlis izvērtās varens. Tik varens, ka pat nejaudāju uzrakstīt ko jaunu šeit. Jauno recepšu […]

Uvertīra | Ouverture

Uvertīra | Ouverture

Labdien, draugi!! Gribēju teikt paldies šī mēneša kūku pasūtītājiem par izvēli uzrunāt tieši mani savu svētku un pasākuma gardās daļas veidošanā. Esmu dikti pagodināta, ļoti pateicīga un priecīga par šīm iespējām! Aprīlis izvērtās varens. Tik varens, ka pat nejaudāju uzrakstīt ko jaunu šeit. Jauno recepšu […]

The Willy Wagtail Cake (Cielaviņa)

The Willy Wagtail Cake (Cielaviņa)

Hello, Weekenders!!! One day suspiciously wondered since when comes this cake, how old is its recipe? As my cake teacher Anna revealed, its roots are in Soviet times! First name of it was “Friendship” (“Draudzībs”)! In some bakeries you can find “Friendship”, for example at Vidzemes Maiznīca! […]

Tour in Europe

Tour in Europe

Hello, Friends! Today I would like to introduce you as we call it “Busabout project”. Our team of two –  my partner in crime – Emils Skrivelis and I filmed and edited a video application. We are among those who gave energy and creative view to […]